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#VivadoseuSonho

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DESCUBRA AS MAIORES DICAS PARA SE TORNAR UMA CAKE DESIGNER PROFISSIONAL E TER SUA PRÓPRIA RENDA FAZENDO BOLOS E DOCES DECORADOS

Débora Tirabasso
CONHEÇA A DÉBORADébora é cake designer e empresária. Formada primeiramente em engenharia química, largou a carreira promissora para estudar e se dedicar a sua paixão, a gastronomia. Trabalhou em alguns restaurantes no Brasil e Europa e se encantou com a confeitaria artística. Montou seu ateliê há 9 anos em São Paulo, onde confecciona seus bolos e doces decorados. Lecionou em vários cursos para chefs e confeiteiros e, assim, conheceu muitos dos medos e dúvidas de quem está começando. Aliando seu amor pela confeitaria e pelo ensino, agora se dedica a dar um suporte prático para quem está se inciando nessa arte doce e maravilhosa e ainda continua seu trabalho de produção para encomendas, confira www.joliedoces.com.br

Cursos e treinamentos online

PROFISSÃO: CAKE DESIGNER

Um curso completo para iniciantes em pasta americana ou para quem quer aprimorar as técnicas. Além de abordar a produção em si, tratamos também da organização na cozinha, dicas de como transportar bolo com segurança, cálculos de custos para formação do preço de venda e outras dicas de marketing para te ajudar a divulgar melhor seu produto e vender mais!
As técnicas abordadas são: preparo de massa e de recheio, ganache para blindagem de bolo verdadeiro, pré-cobertura, cobertura com pasta americana de bolo verdadeiro e fake, estruturação para bolo de 2 andares e modelagem básica.
Se quiser aprender a ter um negócio mais profissional de confeitaria artística começando do zero, esse curso é pra você! Cadastre-se para receber o ebook gratuito acima nessa mesma página e fique sabendo por e-mail com mais antecedência quando abriremos nova turma. As vagas são limitadas!
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

FORMAÇÃO DO PREÇO DE VENDA NA CONFEITARIA - GUIA PASSO A PASSO

Um guia digital com o passo a passo de como calcular todos os custos dentro de um processo de produção de um bolo ou doce. Como considerar o custo de mão-de-obra e os custos fixos que você tem como luz, água, aluguel, etc. 
Aprenda de maneira definitiva a definir qual seu lucro e poder analisar qual preço você pode usar para os seus produtos, sem o perigo de ter prejuízo no seu negócio.
Além do guia digital, estão incluídas planilhas de cálculo, que vão te facilitar a rotina, e aulas que explicam os principais conceitos e te auxiliam e usar as planilhas.
Se você quer ter controle sobre seu negócio e ter lucro, esse guia foi feito para você! Para saber quando abriremos novas vendas, faça seu cadastro baixando o ebook gratuito no começo dessa mesma página!
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

MARKETING BÁSICO PARA CONFEITEIROS - em construção

Esse é o nosso futuro lançamento! Estamos construindo um guia digital básico bem completo para os confeiteiros aprenderem como fazer uma boa divulgação dos seus produtos, como atrair mais clientes gastando pouco e como tornar os clientes já existentes mais fieis! Aguarde só mais um pouco!!
Se você quer aprender como fazer seu negócio ser atrativo e fazer boas vendas, vai ser perfeito pra você! Para saber as novidades assim que definirmos o lançamento, faça seu cadastro baixando o ebook gratuito no topo dessa mesma página!
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

CURSOS PRESENCIAIS

Se você prefere aprender as técnicas de confeitaria mais de perto, pode agendar também um curso presencial! Montamos uma aula personalizada de acordo com suas necessidades!
Bolo de pasta americana, naked cake, bolos de vitrine, cupcakes, biscoitos decorados, modelagem em açúcar, etc.
Para ter mais informações, entre em contato em nosso whatsapp enviando uma mensagem para (11) 942586431 ou envie um e-mail para contato@deboratirabasso.com.br.

Nossos Trabalhos

UM DOS NOSSOS BOLOS DA TV!

Bolo de comemoração às 100 primeiras edições do Programa da Tarde em 2012 para os queridos Anna Hickmann, Britto Jr e Ticiane Pinheiro com seus bonequinhos de açúcar!!
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

BOLO ESPECIAL DE CASAMENTO

Esse foi um bolo que fizemos para um casamento super especial, de clientes que acompanhamos desde o começo do namoro!! Toda semana a gente entregava cupcake para ela a pedido do noivo, olha só que conquista né??? Amei fazer parte do casamento!!!
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Bolos infantis, meus queridinhos!!

Não dá pra negar, todo mundo tem sua preferência e a minha é festa infantil!! Adoro trabalhar com cores, temas lúdicos e criativos e no final de tudo, ver o sorriso e olhos brilhando do ou da aniversariante quando vê seu bolo!! É o maior retorno do meu trabalho :)

INFORMAÇÕES, DICAS E PROCESSOS PARA TRABALHAR COM BOLOS E DOCES DECORADOS

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O CAKE DESIGNER
A tradução ao pé da letra para CAKE DESIGNER seria "desenhista de bolo". Ou seja, uma profissão que une gastronomia e arte.  

Nós trabalhamos com visual, precisa estar tudo lindo, estruturado e, antes de tudo, gostoso! 
E, além de tudo isso, lidamos com sonhos! O dia do casamento, da festa de 15 anos, do aniversário do bebê, o momento do batismo... Fazemos parte de alguma forma daquelas datas especiais dos clientes, que vão ficar guardados sempre em suas memórias e nas fotos, claro! Um trabalho de dedicação e muito amor! 
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